Le Laurier noble ou laurier sauce (Laurus nobilis) est une plante aromatique bien connue des cuisiniers et cuisinières, en tant que composant essentiel du bouquet garni, et cela pas uniquement pour...
La lavande vraie, fine ou officinale (son nom diffère selon son caractère sauvage ou cultivé) est la plante aromatique qui a permis de (re)découvrir, au début du XXème siècle, les propriétés except...
Le mois de mai est la pleine floraison du Thym (Thymus vulgaris) et donc l'époque de sa distillation. Celle-ci nous donne une huile essentielle et un hydrolat. Ces deux produits sont définis par le...
Cette fleur dorée (chrysos) qui pousse dans les terrains rocailleux au soleil (helios) se nomme Helichrysum italicum (Hélichryse italienne). Comme son nom ne l'indique pas, c'est celle de Corse qui...
Cette jolie fleur des champs (Centaurea cyanus) n'est pas une plante aromatique à proprement parler : elle ne produit pas d'essence. Mais si on la distille par entraînement la vapeur d'eau, on réc...
Les huiles essentielles sont extraites des plantes dites "aromatiques" par distillation à la vapeur d'eau de l'organe végétal qui produit une essence. Selon les plantes, cet organe producteur diffè...
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